Ragoût aux grains de blé

150 g de blé cuit 500 g de bœuf haché 1 gros oignon haché 2 ou 3 càs d’huile sauce Worcester selon vos goûts 1 belle carotte en dés 1 boîte de soupe de champignon 40 cl d’eau 1 branche de céleri hachée Garniture : 2 paquets de chips écrasés Faites revenir la viande, le … Lire la suite

Ragoût à la viande hachée

300 g de blé cuit 1 oignon haché finement 120 g de champignons 1 sachet de soupe (au goût prononcé) 40 cl d’eau 1 càc de cube de bouillon 250 g de viande de bœuf hachée 2 branches de céleri poivre assaisonnement selon vos goûts Faites revenir doucement l’oignon et le céreri puis ajoutez les … Lire la suite

Blé, riz et viande hachée

225 g de blé cuit 120 g de riz cuit (encore ferme) 120 g de champignons émincés 2 branches de céleri hachées 250 g de viande de boeuf hachée 1 oignon finement haché 1/2 poivron aromates, sauce soja/tomate Faites revenir doucement l’oignon, le poivron et le céleri dans un peu d’huile. Ajoutez les champignons. Ajoutez … Lire la suite

Hamburgers Sloppy Joe

500 g de viande hachée de bœuf 150 g de boulgour cuit une petite boîte de soupe de tomate 1 petit oignon haché sel pains ronds Faites revenir la viande et l’oignon, enlevez le gras. Ajoutez la soupe et le blé et cuisez doucement. Etalez à la cuillère sur le pain.

Pain de viande au boulgour

300 g de boulgour sec 1/4 de litre de lait entier 1/2 càc de poivre noir 500 g de viande de bœuf hachée 1 petit oignon haché 2 œufs moyens 1/2 càc de sel 4 doses de ketchup 20 cl d’eau bouillante Préchauffez votre four à 180°C thermostat 4. Faites tremper le boulgour dans l’eau … Lire la suite

Boulettes aigres douces

500 g de viandes de boeuf hachée 250 g de chair à saucisse 50 g de blé concassé non cuit 1 petite boîte d’ananas en morceaux égouttés (conservez le jus) 1càc de gingembre 450 g de châtaignes d’eau égouttées et coupées en dés 1 gousse d’ail hachée 2 càc de poivre moulu 1 oeuf 6 … Lire la suite

Boulettes de viande et de blé

150 à 200 g de blé concassé cuit 20 cl d’eau (environ) 250 g de viande de boeuf hachée 1 boîte de soupe tomate 1 oeuf battu 2 càs de persil (facultatif) 1 oignon haché 1/2 càc de sel 2 càs d’huile 1 gousse d’ail ou 1/4 de càc d’ail en poudre Mélangez tous les … Lire la suite

Ragoût de thon et de tomates

300 g de blé cuit 1 oignon haché 4 branches de céleri hachées 1 càs d’huile 1 boîte de thon 1 boîte de tomates en morceaux 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre, herbes aromatiques selon vos goûts Faites revenir le blé, le céleri et l’oignon dans l’huile. Versez dans une cocotte. Emiettez le … Lire la suite

Pain de boulgour au saumon

380 g de boulgour cuit 1 boîte de 418g de saumon 10 cl de liquide du saumon (on pourra ajouter du lait) 2 càs de jus de citron 40 g d’oignon haché 1 càs d’huile 1/4 de càc de sel et de poivre 2 cuillerées de sauce Heinz pour sandwich 2 œufs battus Mettez le … Lire la suite