Poulet pilaf

1 càs d’huile 150 g de boulgour 40 cl de bouillon de poulet (à partir de cubes) 3 càs d’oignon haché 150 g de poulet cuit haché poivre (le sel est inutile si vous utilisez des cubes de bouillon) Faites blondir doucement les oignons dans l’huile. Ajoutez les autres ingrédients. Couvrez et laissez mijoter pendant … Lire la suite

Ragoût de poulet et de blé

250 g de grains de blé 120 g de haricots 120 g de lentilles 180 g de poulet cuit en dés 2 poireaux 1 litre de bouillon aromates Faites tremper le blé, les haricots et les lentilles dans de l’eau bouillante pendant la nuit. Ajoutez le poulet, les poireaux et le bouillon et amener à … Lire la suite

Poulet au four

100 g d’oignon haché 2 càs de margarine environ 200 g de poulet cuit haché 1 boîte de soupe de poulet 10 cl de lait 300 g de blé concassé cuit Garniture : 150g de fromage râpé mélangés à150 g de chapelure Faits sauter l’oignon et ajoutez tous les ingrédients. Mélangez bien. Mettez dans une … Lire la suite

Ragoût de blé au poulet

250 g de poulet coupé en dés 300 g de blé cuit concassé 1 gros oignon haché 1 poivron rouge coupé en lamelles 60 g de champignons 1 paquet de soupe de poulet, 40 cl d’eau aromates, cubes de bouillon de volaille 2 càs d’huile Faites revenir l’oignon, le poivron et les champignons avec le … Lire la suite

Blé revenu à la mexicaine

300 g de blé cuit et rincé 1 oignon haché 2 càs de purée de tomate 250 g de viande hachée ou de protéine végétale piment en poudre selon les goûts sel 3 petits oignons hachés 1 boîte de haricots rouges égouttés Faites revenir l’oignon, ajoutez le blé. Remuez légèrement et ajoutez le reste des … Lire la suite

Blé revenu à la chinoise

300 g de blé cuit et rincé 3 càs d’huile 1 oignon finement haché 4 tranches de bacon 3 œufs battus 5 branches de céleri coupées en dés 2 càs de sauce de soja selon les goûts Faites chauffer l’huile dans une poêle épaisse. Ajoutez doucement un œuf battu, et battez rapidement avec une fourchette … Lire la suite

Quiche au blé et au fromage

300 g de blé cuit 150 g de macédoine de légumes 250 g de fromage râpé 1 oignon haché 30 g de margarine 60 g de farine complète 1/4 de litre de lait 1/4 de càc de moutarde 1 càc d’huile aromates Faites revenir le blé et l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. … Lire la suite

Ragout aux légumes

3 carottes 2 poireaux 125 g de champignons 1 boîte de gros haricots blancs 3 panais 1 oignon 300 g de blé cuit 2 càc de purée de tomate sel, poivre, cube de bouillon, paprika et herbes aromatiques Garniture : 1 kg de pommes de terre cuites, fromage râpé et un peu de beurre. Hachez … Lire la suite

Tourte paysanne au blé

150 g de blé concassé 40 cl d’eau 1 gros oignon haché 3 ou 4 cubes de bouillon une pincée de sel 1 càc d’assaisonnement barbecue fond de viande selon votre goût 1 carotte en rondelles Garniture : un paquet de purée en flocons 1/2 càc de moutarde fromage râpé beurre Mettez le blé, l’eau, … Lire la suite