Gâteau sablé

240 g de beurre 420 g de farine complète 180 g de sucre brun une pincée de sel Travaillez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène mais pas crémeuse. Ajoutez la farine et le sel. Versez dans un moule à gâteaux de 42 * 18 cm. Aplatissez le gâteau à l’aide … Lire la suite

Ragoût à la mode tamale

500 g de viande de bœuf hachée 1 gros oignon haché 1 pincée de sel 120 g de blé concassé non cuit 1 boîte de soupe de tomates 40 cld’eau bouillante 1 boîte de maïs doux 1 càc de persil 2 càc de piment en poudre 1/2 càc d’ail en poudre Garniture : 300 g … Lire la suite

Gratiné de tomate et de lardons

coupez en dés 6 tranches de poitrine fumée 4 càs de farine complète 1 boîte de tomates en morceaux 1 petit oignon haché 150 g de fromage râpé 450 g de blé cuit Garniture : 75 g de fromage râpé et autant de chapelure Faites revenir les lardons. Enlevez du feu. Egouttez. Conservez environ 4 … Lire la suite

Ragoût de boulgour et de viande

500 g de viande hachée de bœuf, agneau, poulet ou dinde 1 oignon haché 1 boîte de soupe de tomate de 400g 1/2 càc de sel et de poivre noir 1/2 litre d’eau bouillante 250 g de boulgour 1 càc de basilic Préchauffez le four à 180°C thermostat 4. Versez l’eau bouillante sur le boulgour. … Lire la suite

Ragoût de champignons et de lardons

250 g de lardons 1 boîte de soupe aux champignons + 1/2 boîte d’eau sel, poivre, herbes aromatiques selon les goûts 1 oignon haché 300 g de blé cuit Faites revenir les lardons, l’oignon et le blé. Versez dans une cocote avec la soupe de champignon et l’eau. Ajoutez l’assaisonnement. Mélangez bien. Mettez au four … Lire la suite