- 240 g de beurre
- 420 g de farine complète
- 180 g de sucre brun
- une pincée de sel
Travaillez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène mais pas crémeuse. Ajoutez la farine et le sel. Versez dans un moule à gâteaux de 42 * 18 cm. Aplatissez le gâteau à l’aide d’un rouleau ou d’une bouteille. Mettez au four à 180°C, thermostat 4 pendant 25 à 35 minutes. Coupez en portions pendant qu’il est encore chaud. Laissez refroidir. On peut y ajouter des copeaux de chocolat pour varier.