Prunes au blé

1 boîte ou 250 g de prunes dénoyautées 60 g de sucre en poudre 2 càs de mélasse raffinée 150 g de blé concassé 150 g de farine ordinaire 90 g de sucre brun une pincée de sel Disposez les prunes dans un plat creux. Saupoudrez avec le sucre en poudre. Faites fondre la margarine … Lire la suite

Pommes aux épices

750 g de pommes cuites ou en boîte 120 g de raisins secs (facultatif) 60 à 120 g de blé cuit 180 à 240 g de sablé écrasés 120 g de margarine 1 càc de cannelle 1/4 de cuillerée de muscade 90 g de sucre brun Mettez les pommes dans un plat à tarte avec … Lire la suite

Pain d’épices collant

120 g de margarine 120 g de mélasse 120 g de mélasse raffinée 125 cl de lait 2 œufs 250 g de farine complète 60 g de sucre brun 2 càc d’épices mélangées 3 càc de gingembre moulu 1 càc de bicarbonate de soude Préchauffez le four à 150°C, thermostat 2. Beurrez un plat carré … Lire la suite

Pudding au blé concassé

300 g de blé concassé 3 œufs 150 g de raisins sans pépins 2 càc d’écorce d’orange râpée une pincée de sel 60 cl de lait 4 càs de miel 1/4 de càc de noix de muscade râpée Préchauffez le four à 190°C, thermostat 5. Mélangez le blé, le sel, le miel, les œufs et … Lire la suite

Choux à la crème

40 g de beurre ou de margarine 10 cl d’eau crème fouettée 40 g de farine complète 2 oeufs Faites bouillir le beurre et l’eau. Retirez du feu. Ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez vigoureusement jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois et forme une boule. Ajoutez les œufs un par … Lire la suite

Gâteau aux épices

120 g de margarine 180 g de sucre brun 2 càc d’extrait de vanille 3 œufs séparés 10 cl d’eau 180 g de farine complète 3 càc de levure chimique 1/2 càc de sel 90 g de lait en poudre 1/2 càc de noix de muscade 1 càc de cannelle Mélangez la margarine, le sucre … Lire la suite

Gâteau à la carotte

4 œufs 15 cl d’huile 180 g de sucre brun 240 g de farine complète 1 càc de bicarbonate de soude 1 càc de levure chimique 1 càc de sel 1 càc de cannelle 150 g de raisins (facultatif) 3 carottes râpées Glaçage : 300 g de sucre glace 75 g de beurre 120 g … Lire la suite

Biscuits aux raisins

20 cl d’eau 300 g de sucre 600 g de farine complète 1 càc de sel 150 g de brisures de noix 300 g de raisins secs 1 càc de bicarbonate 1 càc de noix de muscade 150 g de margarine 1 càc de vanille 1 càc de levure chimique 2 càc de cannelle 2 … Lire la suite