pascale Marichal Préchauffer le four à 190°C. Dans un bol, ajoutez la compote aux flocons d’avoine. Mélangez puis ajoutez ensuite les œufs et mélangez. Ajoutez le miel. Concassez les amandes et les noix. Ajoutez-les et mélangez. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des galettes d’environ 10 cm de diamètre et 1 cm d’épaisseur. Faites cuire … Lire la suite
Versez tous les ingrédients dans un saladier et mixez jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Laissez la pâte reposer 5 minutes. Faites chauffer une petite crêpière sur feu moyen à vif avec 1 C. soupe de beurre. Versez un peu de pâte dans la crêpière. Faites dorer la crêpe des deux côtés. Servez immédiatement. Décorez de … Lire la suite
Faites chauffer un peu d’huile de coco (+ou – 3 c. soupe en tout) à feu modéré dans une grande poêle à crêpe et déposez-y 3 grosses cuillerées de pâte bien espacées. Faites dorer 3 min avant de les retourner. Poursuivez la cuisson encore 2 min. Préparez ainsi une dizaine de de pancakes. Mélangez 125g … Lire la suite
6 tasses de flocons d’avoine 1/4 tasses de graines de tournesol 1/2 tasse de sucre brun 1/2 tasse de raisins secs ou autre fruit déshydraté 1 tasse de noix de coco en poudre 1 tasse de noix hachées 1/3 tasse de graines de sésame Mélangez tous les ingrédients sauf le raisin. Ajoutez puis mélangez 1/2 … Lire la suite
1 œuf ¾ tasse de lait 1 tasse de raisins secs ½ tasse d’huile végétale 3 c. café de bicarbonate de soude ½ c. café de sel ½ c. café de cannelle moulue 1 tasse de farine blanche ou complète 1 tasse de flocons d’avoine 1/3 tasse de sucre Faites chauffer le four à 200°C. … Lire la suite
Pain aux flocons d’avoine Pain d’avoine sans gluten Crackers au parmesan Petits déjeuners Gruau d’avoine aux pommes et beurre de cacahuète Muesli croquant Muesli croquants – principe de base Pancakes de flocons d’avoine et bananes Desserts Muffins aux flocons d’avoine et aux raisins secs Crêpes aux flocons d’avoine 1 Crêpes aux flocons d’avoine 2 Manon … Lire la suite
½ tasse d’eau tiède 2 c. soupe de levure sèche ¾ tasse d’eau bouillante 1 tasse de lait + 1 c. soupe de jus de citron ou de vinaigre (ou 1/3 tasse de lait en poudre, 1 tasse d’eau et 1 c. soupe de jus de citron ou de vinaigre) 1/3 tasse d’huile végétale ½ … Lire la suite
Une des meilleures façons de conserver le plus longtemps possible vos aliments secs, c’est d’utiliser les sachets de type Mylar, des sachets en aluminium recouverts à l’intérieur de plastique alimentaire. Une fois remplis d’aliments secs, on ajoute un ou plusieurs absorbeurs d’oxygène, puis on scelle les sacs avant de les stocker. Cet article a pour … Lire la suite
par Anne Ayello de Préparons-nous pour les temps difficiles Les farines de légumes sont très intéressantes pour utiliser le trop plein de légumes, les conserver, comme substitut à la farine et pour améliorer la qualité nutritive du repas. Les légumes féculents utilisés comme épaississant, peuvent aussi être transformés en farine. La farine de légumes peut … Lire la suite
par Anne Ayello de Préparons-nous pour les temps difficiles L’Alliaire officinale (Alliaria petiolata) a un super goût d’ail et de moutarde ! Son nom anglais est justement « garlic mustard”, littéralement “ail moutarde”. Ce sont ses graines très aromatiques qui, écrasées, s’utilisent pour remplacer dans les sauces celles de la moutarde. QUAND RÉCOLTER L’ALLIAIRE ? L’alliaire … Lire la suite