pascale Marichal crédit : salomeelafermentee https://www.facebook.com/reel/1669265263687416 Moutarde lacto-fermentée : la recette qui change tout ! Saviez-vous que la moutarde industrielle est souvent pasteurisée et pleine d’additifs ? 😬 Heureusement, voici une version maison, ultra simple et pleine de probiotiques pour booster votre microbiote ! Recette : Préparez une saumure à 3 % en diluant 15 g de … Lire la suite
Crédit de la chaîne YouTube Fait maison par Claudia B Remuez le tout, couvrir d’un plastique et laisser reposer toute une nuit dans le four lumière allumée. Le lendemain, Diluez le psyllium dans l’eau. Remuez bien au fouet. Ajoutez le lin moulu. Laissez reposer. Mélanger toutes les farines Mélangez au fouet petit à petit la … Lire la suite
Levain sans gluten au sarrasin Pain sans gluten et au levain
Ce levain se prépare en 7 jours. Crédit : de la chaîne YouTube Fait maison par Claudia B 1er jour : Faites chauffer 30 g d’eau à 30°C. Dans un pot en verre, mélangez l’eau, 30 g de farine de sarrasin, 1 c. café de miel. Remuez énergiquement avec des baguettes ou une cuillère en … Lire la suite
appelé aussi cramaillotte ou miel de pissenlits Crédit Maryline de Monjardinextraordinaire Enlever le plus possible le vert, surtout la tige (sinon ce sera amer). Passer les fleurs sous le jet d’eau si elles sont sales ; PAS D’OBLIGATION, ne surtout pas faire tremper dans l’eau.Faire sécher quelques heures au soleil pour laisser partir les petites … Lire la suite
Crédit Karolaane Dreamcatcher du site FB Nous les sans gluten Mélangez tous les ingrédients au fouet. Sur feu moyen, faites chauffer une poêle huilée. Étalez une première couche au pinceau et quelques secondes après étalez une seconde couche. Cette recette permet de faire des Samoussas ou des wraps.
Ingrédients: MÉTHODE DE PRÉPARATIONDans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la fécule de manioc et la levure. Après avoir mélangé ces trois ingrédients, ajoutez le sel et remuez à nouveau. Ajoutez l’huile d’olive, le miel et environ 1 tasse d’eau tiède et remuez bien. Attendez 10 minutes et ajoutez encore 1/3 tasse d’eau tiède. Si … Lire la suite
Risotto aux champignons et asperges (végétarien) Feuilles de bricks sans gluten
Chauffez une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail et les asperges et faites chauffer en remuant de temps en temps, jusqu’à tendreté (environ 5-7 min). Ajoutez les champignons, le thym, le sel et le vin blanc et faites chauffer jusqu’à ce que les champignons soient ramollis, environ 3 à 5 min. Ajoutez le … Lire la suite
Cassez les œufs dans un blender. Ajoutez le lait, les flocons d’avoine et le sucre. Mixez finement et laissez reposer 30 min. Faites cuire des crêpes comme d’habitude (6 pièces) avec une noisette de beurre, mais à feu modéré.