- 20 g de graines de sésame
- 20 g de lin brun
- 140 g de flocons d’avoine
- 250 g de farine
- 1/2 c. soupe de poudre à lever
- 100 g de parmesan
- 2 c. soupe de miel
- 200 g de beurre salé
- 1 c. soupe de paprika fumé
- poivre
Versez la farine dans un saladier puis ajoutez les flocons d’avoine, le parmesan, la levure chimique, le paprika, les graines de sésame et le lin, ainsi que quelques tours de moulin à poivre. Mélangez et creusez un puits au centre.
Préchauffez le four à 170°C.
Faites fondre le beurre salé dans un poêlon, à feu très doux (ou au micro-ondes), puis mélangez-les avec le miel. Versez progressivement dans le saladier, mélangez bien et n’hésitez pas à pétrir à la main.
Sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, formez des biscuits en tassant un peu de pâte dans un emporte-pièce.
Faites cuire 12 minutes. Laissez reposer 5 minutes puis laissez refroidir sur une grille. Servez à l’apéro.