-700 g de farine blanche
-700 g de farine complète
-2 sachets de levure déshydratée
-85 cl d’eau tiède
-3 cuillerées à café de sucre
-3 cuillerées à café de sel
-3 cuillerées à café de glycérine
-1 cuillerée à café d’huile
- Tamisez la farine blanche et mélangez-la avec la farine complète et la levure.
- Dissolvez le sucre et le sel dans l’eau tiède.
- Quand le sucre est dissout ajouter la glycérine et l’huile.
- Mélangez le tout.
- Pétrissez pour avoir une pâte lisse et laissez lever dans un endroit pendant une heure.
- Pétrissez une deuxième fois.
- Divisez en deux boules et mettez dans un moule.
- Laissez lever encore pendant une heure.
- Mettez au four et cuisez à 190°C, thermostat 5 pendant 20 à 25 minutes.