Aller au contenu
- 600 g de farine complète
- 800 g d’avoine
- 225 g de lait en poudre
- 40 g + une cuillerée de levure chimique
- 1 cuillerée à soupe de sel
- 250 g de beurre ou de margarine
- Bien mélanger les ingrédients secs.
- Intégrer le beurre ou la margarine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Mettre au frais dans une boîte hermétique.
- A utiliser avant un mois.
- Cela représente environ 1500 g de mélange.
Pain de blé et d’avoine à la banane
- 450 g de mélange
- 1 banane écrasée
- 100 g de sucre
- 1 oeuf battu
- Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Cuire dans un moule à pain à 180°C, thermostat 4 pendant 50 à 60 minutes.
Muffins de flocons d’avoine
- 425 g de mélange
- 1 oeuf battu
- 15 à 20 cl d’eau
- 2 cuillerées à café de jus de pomme
- 40 g de raisins secs (selon vos goûts)
- Mélanger bien tous les ingrédients.
- Remplissez aux 2/3 les moules à muffins préalablement huilés.
- Mettre au four à 220°C, thermostat 7 pendant 20 minutes environ.
Biscuits aux flocons d’avoine
- 425 g de mélange
- 1 cuillerée à café de cannelle
- 120 g de sucre
- 1 oeuf battu
- 5 cl d’eau
- 1 cuillerée à café de vanille
- Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laisser tomber une cuillerée de pâte sur une tôle huilée et recommencer.
- Cuire au four à 190°C, thermostat 5 pendant 12 à 15 minutes. Donne 24 biscuits.
Petits pains aux flocons d’avoine
- 300 g de mélange
- 10 cl d’eau
- Obtenez un mélange homogène des ingrédients.
- Pétrissez pendant quelques minutes.
- Abaissez à l’épaisseur désirée et découpez à l’aide d’un couteau recouvert de farine.
- Faites cuire à four chaud 220°C, thermostat 7pendant 7 à 12 minutes.
- Vous obtiendrez 12 petits pains de grosseur moyenne.