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- Le blé concassé cuit beaucoup plus vite que le blé entier parce que le son, la pellicule extérieure est ouverte.
- Le blé concassé a une texture différente du blé entier cuit et il est plus facile à accommoder.
- Le surplus de blé concassé peut être mis au réfrigérateur pendant une semaine et peut être ajouté aux ragoûts, chili, sauce tomate, soupe, fricassée, salade, sandwich, etc.
- Le blé concassé est un excellent substitut ou complément dans les plats à base de viande hachée comme les pains de viande, les hamburgers, le chili, le curry, le hachis Parmentier, etc. On peut y ajouter des assaisonnements variés pour donner du goût.
- Ajoutez du sucre ou du miel au blé concassé cuit et ajoutez à des fruits cuits dans les puddings.
- Ajoutez de la crème fraîche ou du lait, du sucre ou du miel pour confectionner un porridge pour le petit déjeuner.