Crédit : 100 super recettes sans gluten aux éditions Mango
- 250 g de polenta
- 2 c. soupe de bouillon de légumes
- 1 litre d’eau
Faites chauffer l’eau avec le bouillon de légumes dans une grande casserole.
Versez la polenta en pluie et laissez cuire 3 à 4 min sur feu moyen en remuant constamment. Salez et retirez du feu.
Répartissez la polenta sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Etalez-la sur une épaisseur de 0.5 cm et laissez refroidir au m°Coins minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez la polenta en bâtonnets. Placez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez de sel.
Enfournez et faites cuire 15 minutes.