- 500 g de viande hachée de bœuf, agneau, poulet ou dinde
- 1 oignon haché
- 1 boîte de soupe de tomate de 400g
- 1/2 càc de sel et de poivre noir
- 1/2 litre d’eau bouillante
- 250 g de boulgour
- 1 càc de basilic
Préchauffez le four à 180°C thermostat 4. Versez l’eau bouillante sur le boulgour. Faites revenir l’oignon etla viande. Assaisonnez. Enlevez la viande du feu et ajoutez la soupe et émiettez le cube de bouillon sur l’ensemble. Lorsque le boulgour a absorbé toute l’eau, ajoutez-le à la viande. Mélangez bien. Versez dans une grande cocotte et couvrez. Mettez au four pendant 1 heure 1/4. Il sera peut-être nécessaire de remuer le tout après 40 minutes. Servez avec des légumes. 6-8 assiettes.