- 300 g de blé cuit
- 150 g de macédoine de légumes
- 250 g de fromage râpé
- 1 oignon haché
- 30 g de margarine
- 60 g de farine complète
- 1/4 de litre de lait
- 1/4 de càc de moutarde
- 1 càc d’huile
- aromates
Faites revenir le blé et l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mettez dans une cocotte avec les légumes et mettez au four à 190°C thermostat 5 pendant 30 minutes. Pendant ce temps, faites la sauce au fromage en faisant fondre la margarine ; ajoutez graduellement la farine, remuez constamment ; mélangez bien ; ajoutez le lait, les aromates et la moutarde tout en remuant.
Amenez à ébullition et ajoutez 150 g de fromage. Versez sur les légumes et le blé. Parsemez avec le fromage restant et mettez au four jusqu’à ce que le fromage de la garniture soit fondu et forme des bulles.